На дъното на глиненото гювече поставете половината от кравето масло.
Върху него поставете цяла дебела плочка от бялото сирене.
Върху сиренето подредете плътно кръгчетата пресен домат и ги поръсете с малко ароматна чубрица.
Покрийте гювечето с капака му и го поставете в студена фурна (за да не се спука глината). Включете фурната на 200°C и печете около 15-20 минути, докато доматите омекнат и пуснат сок.
Извадете внимателно гювечето, махнете капака и чукнете едно цяло яйце директно върху доматите. Поръсете яйцето с малко червен пипер и поставете лютата чушка до него.
Върнете във фурната без капак за още 5-7 минути, докато белтъкът на яйцето побелее и стегне напълно, а жълтъкът остане леко течен.
